パパイヤサラダ

にんにくとチリペパーを微塵きりにする

ボールにナンプラーとパームシュガーを入れてレンジにかけ、シュガーを溶かして混ぜる

２に１と小さく切ったトマトとライムを絞りいれ、さらにドライシュリンプパウダーをいれる。このときに、ドレッシングの味を見て味を調節する。

食べる直前に３をかけて、混ぜて食べる。