LEMON CURD
しの**
作り方
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1
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レモンの皮をすりおろす
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2
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レモンをレンジにかける。
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3
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絞る。＆タネを取る。
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4
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皮、汁をナベに入れ、
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5
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別ナベで、瓶を熱湯消毒させる。
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6
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ナベに砂糖・マーガリンを加える。
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7
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溶き卵を素早くいれ、瓶に入れる。
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8
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パンと相性バッチリ！ぬり易いです。
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9
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表面程よく固まってますよ♪
横にしても動きません。
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コツ・ポイント
レモンを絞る際、レンジで2個につき1分弱過熱すると楽に絞れます。1個だと30秒くらい。
このレシピの生い立ち
今の時期は国内産のレモンが安く売られている(4個150円だった♪)ので挑戦してみました。
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しの**
