麺つゆ＋酢で即席漬！カブ白菜キャベツ大根
ｋｕｒａｍａｍａ
作り方
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1
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カブ、ニンジンは皮をむきイチョウ切り、茎は３ｃｍほどの長さに切る。
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2
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タッパー又はジップタイプの袋に１を入れ、麺つゆ、酢、鷹の爪を入れ軽くかき混ぜて冷蔵庫へ。
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3
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タッパーの場合は途中でかき混ぜ半日ほど冷蔵庫に。
袋の場合は空気を抜いておけば全体に汁が回るのでそのままでＯＫ！
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4
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キャベツバージョンにはシソをプラス。他の野菜に比べて漬かるのに時間がかかるので、小さめに切るか時間を長く置いて下さい。
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5
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人にあげるときには袋に入れたまま、和紙に筆ペンで書いたものを張って持って行きました！
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6
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追記：キュウリや塩コンブもプラスして、冷蔵庫の中の都合（笑）で、いろんなバージョン出来ます‼！
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コツ・ポイント
野菜から水が出るので麺つゆは濃縮タイプを薄めずに使います。２倍か３倍タイプによっても分量が変わりますので、お好みで調節して下さい。和風ドレッシングとして、またゆずコショウ等プラスしてもOK！白菜、大根、水菜等、お好きな野菜で試して下さい。
このレシピの生い立ち
知り合いに大根バージョンを教えてもらい、自分でもいろんな野菜で試してみたらどれも美味しい~！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(1人)
ｋｕｒａｍａｍａ
