輸入牛赤身もも肉のたたき

肉に塩、ハーブ、胡椒をすり込みナイフでちょっと切れ込みを入れてニンニクを差し込む。

フライパンに油をひいて全体をまわしながらこんがり焼き色をつける。

アルミホイルを２重にして焼いた肉を包んで１時間以上休ませましょう。
食べやすい様に薄く切ったら出来上がりです。