大根葉と厚揚げのサッと煮

厚揚げは、キッチンペーパーにくるみ、レンジ強で２分程度加熱し、油気をとる。大きさはお好みで。

鍋に煮汁を温める。砂糖や醤油でやや濃いめの味に整え、厚揚げを５分程度煮る。

洗って５センチ程度に切った大根葉を根元の固いほうから順に入れ、柔らかくなったら完成。