ホットケーキMIXde炊飯器ケーキ♪
Description
簡単でふんわりな炊飯器ケーキ
いろいろなフレーバーでアレンジできます。
今回は抹茶！
いろいろなフレーバーでアレンジできます。
今回は抹茶！
Bamboo-
材料
100ｇ
砂糖
大さじ３
大さじ１
100cc
サラダオイル
大さじ２
2個
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【フレーバー】
抹茶、ココアなど粉末のもの
手順２で入れてください
ドライフルーツ、ナッツなどの固形のもの
手順で３または６で入れてください
■
甘味のあるフレーバーの場合は砂糖の量を加減して下さい
作り方
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1
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玉子は卵黄と卵白を分けます。卵白はツノが立つ程度に泡立てておきます。
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2
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ホットケーキMIXと砂糖をボールに入れてぐるぐるっと泡立て器で混ぜておきます（空気を含ませる感じで）
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3
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２に卵黄、サラダオイル、牛乳を入れてダマにならない様に良く混ぜます。
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4
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２に１で泡立てた卵白の1/3の量を入れて全体になじませるように混ぜる。
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5
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４に残りの卵白を２回に分けて入れ、卵白の泡をあまり潰さない様に均等に混ぜます。
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6
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炊飯器の釜にオイルを薄く塗り生地を流し込みフタを閉めて炊飯のボタンを押します。
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7
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炊飯が終わったら生地の真ん中に竹串をさして生地が付いてこなければOKです。
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8
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生地が付いて来るようならもう一度炊飯を押して時間をみてもう一度竹串で様子を見てください。
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9
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炊飯器の能力によって焼き時間が変わってくると思いますので、お持ちの炊飯器のベストな焼き時間を見つけてくださいね。
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10
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ウチでは安物の3合炊きの炊飯器で炊飯２回です。
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11
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同じ分量にブラックの板チョコ１枚、バナナ１本分とクルミをいれてみました。しっかりしっとりケーキです。
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コツ・ポイント
卵白の別立ては面倒かもしれませんが仕上がりがシフォンケーキに近づきます。
なのでココだけはがんばって下さい、慣れると短時間で出来るようになります。
色々なフレーバーで楽しんでくださいね。
なのでココだけはがんばって下さい、慣れると短時間で出来るようになります。
色々なフレーバーで楽しんでくださいね。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使って炊飯器で焼くケーキにはまってしまい、色々と分量を調整して覚えやすいレシピを作ってみました。
Bamboo-
