ししとうの胡麻味噌炒め♪
★TOMOMO★
作り方
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1
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(下準備1)
ししとうに爪楊枝で数か所穴をあけ、へたを取る
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2
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(下準備2)
★の材料を混ぜ合わせておく
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3
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熱したフライパンにゴマ油を入れ温まったら、ししとうを入れてサッと炒める
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4
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③に②で混ぜ合わせておいたものを入れ、焦げ付かないように絡めながら炒める
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5
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④を器に盛り、上から煎りごまを散らしたら完成♪
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コツ・ポイント
今回は赤味噌を使いましたが、白味噌でも、田楽味噌でも、ご家庭にあるお味噌でOK♪ししとうは、穴をあけずに炒めると爆発してしまうので、必ず穴をあけてくださいね★
このレシピの生い立ち
練りごまを消費させる為に、安く手に入った、ししとうでおつまみを作ろうと思い考案★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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★TOMOMO★
