ぶりの革命!!ぶりのペッパーステーキ
こもりんあここ
作り方
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1
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ぶりは、あらびき塩こしょうをまぶす。
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2
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ソースの調味料は、合わせておく。バターは溶かさずそのままでOK。
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3
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フライパンに、サラダ油を入れて熱し、ぶりを両面いろよく焼いて取り出して器に盛る。
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4
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③のフライパンをふき、②を入れて煮立たせ、ソースを作り③にかけたら出来あがり。
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コツ・ポイント
ぶりの生臭さを軽減させるため、沸騰させたお湯をぶりにさっとかけてから、あらびき塩こしょうをするとさらに生臭さがなくなります。
このレシピの生い立ち
ぶりが安く手に入りいつもと違う食べ方をしたくて。
こもりんあここ
