いなり寿司のライスコロッケ

いなり寿司のお揚げをはがし細かく刻む。

硬くなったいなり寿司のごはんに刻んだお揚げをまぜる。牛乳をかけ、米粒を潰さないように混ぜる。

米粒がまとまるぐらいの硬さになるまでパルメザンチーズ、塩、こしょうを入れて混ぜる。

小麦粉、卵、パン粉をつけて180度の油で約4分、狐色になるまで揚げたら出来上がり。