かるいブラウニー

オーブンは180～190度に暖めます。
ナッツを入れるときは刻んでおきます。　　

ボウルに卵をわりほぐし、砂糖を入れてよく混ぜます。
入れる場合はバニラエッセンスもここで。
完全に混ざったらサラダ油を入れてもったりするまで混ぜます。
サラダ油はお好みで溶かしバターでももちろんOK.

粉ふるいまたは万能こし器にココアと小麦粉を合わせて入れ，
まぜながら、２にふるい入れます。
ナッツを入れて、木べらやゴムべらで底からよく混ぜます。
　ちょっと混ざりにくいですが，あんまり練らないように，
切る感じで。　

オーブンから出したら，
特にアルミ箔の型の場合は早めに外して，まだあたたかいうちに切り分けます。
　オーブンペーパーを敷いてある場合は，包丁で切り目を入れてそのまま冷ましても大丈夫です。