高菜のお漬物の画像

Description

シンプルで、色んな料理にアレンジできます!

材料

2kg
野沢菜の3%
白だし
100g

作り方

  1. 1

    高菜を良く洗い、2cm幅にカット。塩をかけて30分間おく。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

長野のお土産で大量の高菜を買ってきたので作ってみました。
レシピID : 1291565 公開日 : 10/11/29 更新日 : 10/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
すみえっち
熱湯消毒して、塩麹で漬けてみました。切る大きさに悩みました。

塩麹はお漬物を美味しくしてくれそうですね!!