お箸が止まらない！ほうれん草のごま和え
回塾長回
作り方
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1
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茹でたほうれん草をしっかり水切して3-4cm幅に切り、味が絡みやすいよう固まりを手でほぐしてからボウルに入れます。
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2
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ごま油、めんつゆ、黒すりごま、砂糖をそれぞれ最小量から入れてゆき、味をみながら分量を調節し、好みの味になったら頂きます。
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コツ・ポイント
ほうれん草の量によって調味料の量が変わってきますので、
はじめはそれぞれ小さじ２程度から入れて味を見ながら足りないようであれば少しずつ足して調整してください。
わたしは黒ごまが好きなので黒すりごまにしていますが、白ごまでも美味しいです。
はじめはそれぞれ小さじ２程度から入れて味を見ながら足りないようであれば少しずつ足して調整してください。
わたしは黒ごまが好きなので黒すりごまにしていますが、白ごまでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供の頃から父がよく作ってくれたほうれん草のめんつゆ+ごま油ナムルに
黒ごまとお砂糖少々を加えて自分好みに。
今は父もコレを出すと1度でワンボウル食べ切ってしまいます＾＾
黒ごまとお砂糖少々を加えて自分好みに。
今は父もコレを出すと1度でワンボウル食べ切ってしまいます＾＾
回塾長回
