大根葉のかき揚げ
Description
春菊の軸がおいしいなら、お大根の葉っぱもおいしいはず！
fu0218
材料
お大根の葉っぱ
適量
お天ぷらの衣
適量
お塩
適量
作り方
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1
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お大根の葉っぱを、さっと洗ったら3cm位に切り揃える。
油を170度位に温める。
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2
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薄めのお天ぷらの衣でカラッと揚げる。
「くま吉くん、出来たよ！」
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コツ・ポイント
油が高温だと葉っぱが焦げて、きれいじゃなくなります。
このレシピの生い立ち
今日のお大根にも葉っぱ、
いつもはお浸しだけど、今日はかき揚げ！
いつもはお浸しだけど、今日はかき揚げ！
fu0218
