電気圧力鍋でとら豆煮
Description
甘くない、豆の味がよくわかる煮豆になりました
オレンジブーケ
材料
とら豆
１００g
砂糖
４０g
塩
少々
しょうゆ
小さじ１
作り方
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1
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とら豆（新豆）は４時間ほど水につける
浸けた水は取っておく
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2
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浸しておいた水で砂糖と塩としょうゆを混ぜておく
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3
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豆を鍋に並べて砂糖・塩を混ぜた水を加え、さらに豆がかぶるまで浸した水を加える。
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4
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「低圧 ８分」で加圧。ピンが下がったらふたを少し開け冷ましながら味をなじませる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
新豆にひかれて購入、ふっくら甘くない煮豆が食べたい
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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