残った肉じゃがは・・・簡単にコロッケ風!
作り方
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1
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耐熱皿に残った肉じゃがを、スプーンなどで細かくして入れる
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2
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薄く小麦粉を振る
(茶漉しで振りました)
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3
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溶き卵を上にかける
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4
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パン粉、粉チーズ、ドライパセリを順にかけ、最後にサラダ油を回しかける
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5
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オーブントースターで10分程度焼いてできあがり!
(途中焦げ目が付き過ぎないようにアルミホイルをかぶせてね)
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コツ・ポイント
トースターで焼くので焦げやすいので気をつけてください。
あらかじめ肉じゃがはレンジなどで少し温めておくと、表面だけが焦げ目が付いて、中はまだ冷たいということになりません。
揚げないので油が少なくてヘルシーです。油の量はよしなに^^
あらかじめ肉じゃがはレンジなどで少し温めておくと、表面だけが焦げ目が付いて、中はまだ冷たいということになりません。
揚げないので油が少なくてヘルシーです。油の量はよしなに^^
このレシピの生い立ち
どうしても多めに作ってしまう肉じゃがを、じゃがいもを足してコロッケにするのは面倒。そして思いついたものがこれです。