メキシコ屋台風☆焼きとうもろこし
ばびちゃび
作り方
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1
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とうもろこしを焼く。
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2
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焼きたてのとうもろこしに、マヨネーズを塗る。熱いので火傷に注意してください。
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3
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チリパウダーとガーリックパウダー、パプリカパウダーを上からまんべんなくかける。
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4
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削ったチーズをかける。
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5
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ライムを搾って召し上がってください。
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コツ・ポイント
チーズは本場のケソブランコがおすすめですが、お求めやすいチーズでもOKです。私はいつも冷蔵庫にあるパルメザンパウダーを使って手抜いてますw
必ずライムを搾って食べてください。
必ずライムを搾って食べてください。
このレシピの生い立ち
メキシコ料理屋さんに行って、美味しかったエロテ・カレジェロス(elotes callejeros)という料理を、家で簡単に作れたらなぁと、アレンジしてみました。
ばびちゃび
