里芋と辛子明太子ボール　おせちに

里芋はレンジで加熱して皮をむき潰してよく練ってクリームチーズとほぐしためんたいこを入れ混ぜておく。

１の種を等分しあと１/２腹のめんたいこはレンジで加熱してパラパラにしておく。

２の半分はめんたいこをまぶし、後の半分は生地に練り込み丸めごまをかける。