こたつみかんの☆お手軽みかんピール
Description
オレンジより苦みの少ないみかんで♪苦み抜きの工程が省略出来てお手軽に美味しいピールの出来上がりぃ〜☆
naococoa28
材料
（1）
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みかんの皮
砂糖
皮の三分の一
作り方
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1
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みかんの皮を剥いて水に一時間位浸してふやかしたらスプーンなどで皮の白い部分をこそぐ。
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2
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お好みの大きさに切ったら鍋に水と皮を入れて一回沸かして水に落とす
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3
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鍋に皮とひたひたの水砂糖を入れて火にかけて水分が無くなるまで炊いたら笊にあけ。そのままベランダなどで乾燥させたら完成
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コツ・ポイント
苦みが効いてる方がいい場合はスプーンでこそぐ白い部分の量を調整してください。砂糖の量は白い部分を取った後に計量してくださいね♪
このレシピの生い立ち
たくさん貰ったみかん。皮捨てるのはもったいないので。。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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