旬鍋★ウワサのカルボナーラ鍋。
Description
はじめはクリーミー鍋。〆にたっぷりのチーズと卵、そしてパスタを入れたらカルボナーラに♪旬鍋をお試しあれ★
材料
(4人分)
ニンニク
1片(スライス)
80g
150g
塩・コショウ
各適量
大さじ3
700cc
野菜(白菜・小松菜・人参・じゃがいも・玉ねぎなど)
好きなだけ
好きなだけ
油揚げ・ウィンナーなど
好きなだけ
作り方
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1
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①フライパンに刻んだニンニク・ベーコン・豚肉を熱し、塩・コショウ・小麦粉を絡める。少しずつ牛乳を加えてのばしていく。
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2
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②お好きな野菜やきのこを入れて煮込む。
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3
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〆は…
茹でておいたパスタを入れて、チーズとコショウをかけて、
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4
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【必ず】火を止めてから卵をしっかりパスタを絡めてカルボナーラの出来上がり~。
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コツ・ポイント
▼ベーコンやウィンナーを入れることでスープのうまみUP!
▼パスタは半分に折って茹でるとスープと絡みやすい上、食べやすくなる。
▼パスタは、茹でずにそのまま鍋に入れて煮てもOK!牛乳を100~150ccほど追加してから茹でてね。
▼パスタは半分に折って茹でるとスープと絡みやすい上、食べやすくなる。
▼パスタは、茹でずにそのまま鍋に入れて煮てもOK!牛乳を100~150ccほど追加してから茹でてね。
このレシピの生い立ち
家で手軽にカルボナーラ鍋が食べたくて。
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