簡単さっぱり ☆野菜のピクルス☆
Description
セロリが苦手でもいけちゃうおいしさ。さっぱりな漬物ピクルスを！！！
まちゃこです。
材料
野菜（セロリ、パプリカ、きゅうり、にんじん、等）
１Kg // ５００ｇ
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その他、白菜、大根などもOKです。。
薄口しょうゆ
２００ｇ // １００ｇ
みりん
大さじ２ // 大さじ１
酒
大さじ２ // 大さじ１
酢
１００ｃｃ // ５０ｃｃ
砂糖
３０～５０ｇ // １５～２５ｇ
鷹のつめ
切らずに１本 //
作り方
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1
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野菜以外のものを一緒に鍋にいれ、沸騰させる。
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2
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切った野菜をタッパーなどに入れて、①をその中にいれ、冷蔵庫で冷やす。
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3
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味が馴染めばもう食べられます☆
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4
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コツ・ポイント
ピーマンは駄目だと母が言っていました。絶対にパプリカで。色は何でもOKです。
このレシピの生い立ち
母が作ったこのピクルス。セロリ嫌いでも食べられるほどおいしくて、レシピを聞いたら、母も知り合いに聞いたとか。パクパクいけちゃいます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まちゃこです。
