レンジでホワイトソース☆２ヶ月保存可能♪
ほこゆん
作り方
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1
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ボウルに薄力粉・バターを入れ、レンジで２分30秒加熱し、泡立て器でよく混ぜる。
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2
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①に牛乳１/２ｶｯﾌﾟを大１づつ加えながらよく混ぜる。
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3
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②に牛乳１と1/2ｶｯﾌﾟ加え混ぜたらレンジで６分加熱し、よく混ぜる。
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4
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③に牛乳１ｶｯﾌﾟ・コンソメの素・塩・こしょうを加え、よく混ぜる。
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5
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[グラタンに使う場合]風味が出るので、ナツメグ・すりおろしにんにく・粉チーズを加え混ぜる。
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6
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[冷凍庫で保存する場合]フリーザーバックに入れて空気を抜き密閉してください♪十字に筋を入れると分けやすいです。
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コツ・ポイント
牛乳を三回に分けて加えることと、泡立て器でとにかくよく混ぜればダマになりません(^-^)v 風味がでるように⑤を追加しました♪[注意!!]冷凍保存する場合は、④の工程までしたら冷凍保存してくださいm(__)m
このレシピの生い立ち
料理本にあったレシピを、調味料を追加しアレンジしました(^-^)b♪６人家族の我が家にぴったりの量です♪ ダマにならず、グラタン・コロッケ・シチューなどいろいろ使え、しかも２ヶ月も保存可能なので、とても助かりますよ(^-^)v
