パンプキン・ブレッドプディング
kuma0730
作り方
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1
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フランスパンを3cm x 3cm 位の大きさに切っておきます.
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2
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オーブンを 350F (=180C) に温めて置きます.
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3
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小鍋に生クリームと砂糖を入れ、砂糖が解けるまで温めて火から下ろし、大きめのボールに移します.
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4
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ボールに、パンプキンピューレ、シナモン、ナツメグ、バニラエッセンス、ラム酒を加え、だまがなくなるまでかき混ぜます.
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5
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卵を割入れ、よくかき混ぜた後、切っておいたフランスパンを全て入れて、全体に卵液がしみこむまで数分置きます.
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6
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5 をオーブンで焼ける器（パイレックスなど）に入れます. 残りの液も全て流し込みます.
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7
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熱いお湯を入れた容器の中に 6 の容器を置き、容器の高さの半分くらいまでお湯に浸るようにします.
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8
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オーブンで 45-50分焼けば出来上がり. ホイップクリームや粉砂糖をかけて熱いうちに召し上がれ！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ホリデーブランチに何をつくろうかといろいろ探して行き着いたのがこのレシピ. 秋にも冬にも使えて、ほんのり甘くておいしい♪ 我が家のブランチメニューの常連になりそうです.
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
