お鍋に簡単☆ふわふわヘルシーお豆腐鶏団子
yume☆mamy
作り方
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材料のふりかけは旨みを出す為なので、塩昆布やシーチキンでも美味しいです。今回は6色の野菜入りでカラフルにしてみました☆
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ちなみに、お豆腐は３個パックの充填豆腐を１パック使いました☆１５０ｇ×３で１００円くらい。
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材料を全部ボールに入れて混ぜます☆冬はちょっと手が冷たいですが、がんばって！！
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混ぜた後の様子。ちょっと白っぽいですがこんな感じです。たまに混ざりきらないとこあっても見た目大体混ざれば大丈夫☆
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後は煮えているお鍋に投入していきます。
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すくうのは何でもいいのですが、こんなくりぬき用のスプーンだとまん丸い団子を、形作りやすい気がします☆
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実は写真は鍋ではなくて白菜と春雨のスープに入れちゃいました☆冬は、鶏団子スープもほっこり暖まりますよ♪
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鍋の時は、一味やゆず胡椒なんか添えて食べても美味しいですね♪
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コツ・ポイント
簡単すぎてないですが、是非手作りの団子は鶏胸のひき肉がおすすめ♪豆腐が入ってふわふわだし、旨みは混ぜ込み若菜系のふりかけや、シーチキンや塩昆布で簡単にプラスできます♪お好みでしいたけのみじん切りやしょうがの絞り汁を加えても美味しそうです♪
このレシピの生い立ち
マイレシピのヘルシーうまうま鶏団子の、お豆腐入りバージョンです☆やっぱりふわふわだとおいしいですね（＾＾；）
yume☆mamy
