かぼちゃしらたまのお汁粉

かぼちゃ1/4こは種とわたをとり、大きめにカットして、スプーンなどでつぶせるぐらいまでレンジにかける。

熱いうちにペーパータオルなどでかぼちゃを持って、スプーンで実をすくい取り、つぶして140～150㌘分けておく。

白玉粉にかぼちゃを加えてよくこねて耳たぶ位のやわらかさになるよう豆乳などを少しずつ入れていく。

適当な大きさにまるめて沸騰したお湯に入れて、浮き上がってから１～２分ゆでる。

順にすくって冷水に入れる。

さめたら水気をよく切りできあがり。

多めに作ったら冷凍します。
金属のトレイにラップを敷いて並べ、バラ凍結してから保存袋へ。