蒟蒻イモから簡単ヘルシー蒟蒻

コンニャク芋の皮をむく。
鍋に水Ａを入れ、おろし金でコンニャクイモをすりおろす。（ビニル手袋をする。）

水Ｂに炭酸ソーダ１５ｇを入れて、よくかき混ぜておく。

１を火にかけたら、透明になってくるまで木杓子でずうっとかき混ぜ続ける。

すぐに木杓子で容器に入れる。（表面が平らになるように。）
固まるまでそのままにしておく。

固まったら、容器から取り出し、水につける。水は多めにし、何度も取り替えてください。