お父さんが作る☆絶品★椎茸ステーキ＋α
Description
料理０年生でも大丈夫♪椎茸ステーキのあとの〆には焼き飯を★これもタマラナイ(^o^)v母の日、誕生日、結婚記念日に♪
ゾウのお母さん
材料
肉厚な椎茸
すきなだけ
☆醤油:みりん:砂糖
1:1:1
塩こしょう
少々
サラダ油
適量
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〆用
ご飯 残りタレに応じて
適量
作り方
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1
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椎茸はヘタをとり、濡らしたペーパータオルで汚れを拭き取る。大きさにバラツキがあれば合わせておく。
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2
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フライパンを熱し、サラダ油をひき、温まったら椎茸を並べ両面を焼く。
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3
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椎茸がしんなりとしてきたら☆を入れよく絡める。塩胡椒をふり皿に盛ってできあがり♪
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4
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〆は…残ったタレの量に合わせてあったかご飯をいれ炒めるだけ♪具なしだけどなぜか美味しいんだよ◎
＊写真は玄米です＊
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コツ・ポイント
ただ椎茸に火が通るのをじっと待ってください。火加減は中火。タレを入れたら焦げやすいので注意してください。より肉厚で立派な椎茸を選ぶことをオススメします♪
このレシピの生い立ち
料理０年生の父が道の駅で買った椎茸を調理！調味料入れまくっただけにみえるのに他では食べれない美味しさ☆我が家ではステーキは牛肉より椎茸が上手いと絶賛しています♪
