2011*おせち三の重の画像

Description

2011yume家のおせち料理。
三の重(角皿)です。

材料

さといも煮物
さといも
手綱こんにゃく
こんにゃく1
れんこん煮物
れんこん小1
にんじん煮物
にんじん1
きぬさや煮物
きぬさや
たけのこ煮物
たけのこ1
おとりよせ
ゆず羹
ゆず1・粉寒天1・砂糖
鶏の松風焼き
ニの重の

作り方

  1. 1

    写真

    こんにゃくに切り込みを入れてぐるっとねじり手綱にする。

  2. 2

    写真

    八角にむく。

  3. 3

    写真

    にんじんを型で抜く。

  4. 4

    写真

    れんこんは花形になるように^^(難)

  5. 5

    写真

    ゆずの皮すりおろしと絞り汁に砂糖を溶かした寒天で固める。

  6. 6

    飾りに松・南天・千両・裏白を使いました。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

角皿で盛り付けました。
レシピID : 1321462 公開日 : 11/01/05 更新日 : 11/01/05

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