2011*おせち三の重
Description
2011yume家のおせち料理。
三の重(角皿)です。
三の重(角皿)です。
材料
さといも煮物
さといも
手綱こんにゃく
こんにゃく1
れんこん煮物
れんこん小1
にんじん煮物
にんじん1
きぬさや煮物
きぬさや
たけのこ煮物
たけのこ1
おとりよせ
ゆず羹
ゆず1・粉寒天1・砂糖
鶏の松風焼き
ニの重の
作り方
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1
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こんにゃくに切り込みを入れてぐるっとねじり手綱にする。
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2
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八角にむく。
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3
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にんじんを型で抜く。
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4
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れんこんは花形になるように^^(難)
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5
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ゆずの皮すりおろしと絞り汁に砂糖を溶かした寒天で固める。
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6
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飾りに松・南天・千両・裏白を使いました。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
角皿で盛り付けました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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