あっさり(*・∀・*)ﾉ かれいから揚げ

かれいは▲お酒を振ってしばらくおく。水けをｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ等でふきとり、かるく塩・こしょうしたら小麦粉をまぶす。

大根はすりおろしておく。

揚げ油を熱して、中温で、じっくりカラッと揚げたら（皮がカリカリ？になるくらい）油をきっておく。