☆厄除け☆黒豆入り五色サラダ
ローズレース
作り方
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1
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黒豆をゆでます。（お好きな方法で）
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2
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お鍋に湯を沸かし、かぶをダイスに切り、ゆでます。
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3
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続いて、さやいんげんをゆで、１cm位に切ります。
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4
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続いて、人参をダイスに切り、ゆでます。
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5
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野菜をレンジでチンももちろんOK(^^)
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6
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すべての材料をまぜ、塩・こしょうとドレッシングまたはマヨネーズであえます。
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7
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粉チーズorアンチョビペーストor粒マスタードをトッピングしたり、ごまマヨネーズも合います。
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8
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参考までに。黒豆はmaynyan☆さんの炊飯器方法でゆでました(^^)
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コツ・ポイント
風水マニアではないけれど、「五色・緑赤黄白黒」から野菜を選びました。いろいろな色のお好きな野菜で、栄養バランスのよいホットサラダを食べて、冬をのりきりましょう。しいたけ・ごぼう・かぼちゃなども美味しい組合せです。
このレシピの生い立ち
お正月用に買った黒豆。黒色を生かしたサラダを作りたくて。
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ローズレース
