すし酢で 酢昆布♪
かりんうきょう
作り方
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1
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出しを取った後の昆布をハサミで食べやすい長さ、幅に切る。
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2
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①の切った昆布をタッパーに入れ、すし酢を投入。目安は、ヒタヒタ。
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3
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一日置いたら出来上がり。好みで柚子の皮を入れると香りアップ。
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4
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漬けた酢は、またすし酢として再利用出来ます。
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5
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また薄切りにした鯛を、この昆布に挟み、半日から一日置けば鯛の酢〆も。みょうがを添えて…
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6
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酢の物にも、昆布を刻んでどうぞ！
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コツ・ポイント
今回、オタフクのすし酢を使いました。コツも何も、切って漬けるだけのレシピなので…
このレシピの生い立ち
出しを取った後の昆布を 再利用。お酒のあてに食べたり、子供達が大好きな一品（笑）
かりんうきょう
