厚揚げと小松菜の煮物の画像

Description

我が家のだし汁はあご入りで少し濃いめのだし汁を使います♪冷ましながら味をしみ込ませるので早めにかかるのがオススメ^^

材料 (4人分)

4個
2わ
☆だし汁
500cc
☆みりん
大匙3
☆砂糖
大匙1
うすくち醤油
大匙2
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯にくぐらせ、食べやすい大きさに切っておきます。小松菜は4cmに切っておきます。

  2. 2

    ☆の調味料を鍋に煮たて厚揚げを入れて5分ほど煮ます。

  3. 3

    うすくち醤油、塩を入れ、さらに5分煮ます。

  4. 4

    小松菜を入れて、しんなりしたら火を止めます。

  5. 5

    冷ませながら味をしみ込ませて出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母にもらったレシピです♪この味付けが一番好き!
レシピID : 1326324 公開日 : 11/01/11 更新日 : 12/12/10

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