チョコた~っぷり☆チョコチップスコーン
Description
チョコた~っぷりのサクッと美味しいスコーン♩
おやつに~コーヒーやホットミルクのお供にも~
おやつに~コーヒーやホットミルクのお供にも~
材料
(10個分(5cmセクレル))
作り方
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1
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バターを5mm角に切り、冷蔵庫で使う直前まで冷やしておく。チョコレートは包丁で細かく刻む。
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2
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*の材料を合わせてボールの中にふるい入れ、冷やしておいたバターを加え、フォークで切るようにつぶす。
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3
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バターが、ある程度細かくなったら、指をこすり合わせてバターをつぶしながら、サラサラのそぼろ状にする。
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4
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牛乳と刻んだチョコレートを加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
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5
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粉っぽさがなくなってきたら手で1つにまとめて、2.5cmくらいの厚さにしてラップに包み、冷蔵庫で30分以上休ませる。
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6
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5のラップをはずし、型で抜いたり、手に小麦粉(分量外)をつけて、直径3~5cmくらいに丸める。好きな形でOK!
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7
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天板に並べ、180℃に温めたオーブンで20分焼く。焼きあがったケーキクーラーにのせてさます。
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コツ・ポイント
*チョコ1枚で作る時は、砂糖10g増やして作って下さいね!
*3の作業はバターが溶けないうちに手早く作業するのがポイント。必ず冷やしたものを使って、ベタベタしてきたら冷蔵庫で冷ますといいですよ。
*焼き時間は焼き色を見て調節して下さい!
*3の作業はバターが溶けないうちに手早く作業するのがポイント。必ず冷やしたものを使って、ベタベタしてきたら冷蔵庫で冷ますといいですよ。
*焼き時間は焼き色を見て調節して下さい!
このレシピの生い立ち
板チョコがいっぱいあったので大好きなスコーンにいっぱい入れて焼きました。