小豆煮汁マフィン♪～パルスイート
hana0701as
作り方
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1
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材料を用意する。
薄力粉、ベーキングパウダー、重曹をあわせて振るっておきます。
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2
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ボールに卵を割りほくし、パルスイート、塩を加えてよく混ぜる。
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3
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小豆の煮汁は上澄みは除けて、なるべく下にたまった色の濃いところをつかう。
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4
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２にヨーグルト、小豆の煮汁を加えて混ぜる。さらに白ごま油を加えて混ぜる。
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5
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４に振るっておいた薄力粉を加え混ぜ合わせる。
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6
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出来上がった生地をカップの８分目位までいれる。
お好みであんこをそっと生地の上にのせる。
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7
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１８０度に温めたオーブンで２５分焼いたら出来上がり～♪
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8
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中は小豆の色です。ヨーグルトも入れているのでしっとりと焼きあがりました。
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コツ・ポイント
材料を順番に混ぜていくだけ、あっという間にできちゃいます。
カップに生地を注いだらすぐにオーブンに入れられるようにオーブンを予熱しておきましょう＾＾
あんこを作るときの小豆の煮汁は栄養いっぱい 捨てないで色々と利用してね
カップに生地を注いだらすぐにオーブンに入れられるようにオーブンを予熱しておきましょう＾＾
あんこを作るときの小豆の煮汁は栄養いっぱい 捨てないで色々と利用してね
このレシピの生い立ち
パルスイートのモニターに当選しました。
小豆を煮た煮汁を何かに使いたいと考えていたので、この煮汁とパルスイートを使ってとびきりヘルシーなマフィンを作ることにしました。
小豆を煮た煮汁を何かに使いたいと考えていたので、この煮汁とパルスイートを使ってとびきりヘルシーなマフィンを作ることにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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