チェリーデザート

★の材料を全部混ぜ、型底にスプーンの背で押し固めながら均等にしていく。170℃のオーブンで10分焼く。

①を焼いている間に☆の材料をハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜる。

グラハムクラッカーがまだ熱いうちに均等に流し入れ、冷蔵庫で2時間冷やす。

固めに泡立てた生クリームをピーカンナッツの上にのせ、さらに冷蔵庫で2時間冷やし固める。

手に入るようであれば、生クリームの代わりにこれを使うことをおススメします。4袋入りで1袋＋ミルクを混ぜるだけでホイップクリームが簡単にできます。今回はこのドリームウィップ1袋を使用しています。

最後にチェリーパイフィリングをかけ、冷蔵庫で2時間ほど冷やして出来上がりです。やわらかいので大きなスプーンで底からすくって取り分けて下さい。