山芋の肉巻き焼き
alingo
作り方
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1
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山芋を6～7mm角の拍子木に切り、肉を巻く。塩、コショウを振る。
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2
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フライパンを熱して油を入れる。肉巻きを巻き終わりを下にして並べる。
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3
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焼き色がついたら反対側を焼く。その後、側面を焼く。側面を焼くときは隣同士くっつけて並べて焼いても良い。
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4
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肉の各面に焼き色がついたらできあがり。
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コツ・ポイント
好みに応じてカレー味にしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
山芋が安かったので買ってきてしまい、そのまま食べるだけでは芸がないと思い、冷蔵庫にあった肉を使ってみました。
