子供大好き、おからドーナツ

子供大好き、おからドーナツ

Description

ホットケーキミックスがなくても、簡単にできます。中は、しっとりもちもち、外はカリッと仕上がります。

材料 (18-20個 )

生おから
150g
薄力粉
150g
1個
65g
少々
粉砂糖
適宜
適宜

作り方

  1. 1

    ボールに砂糖と卵を入れてよくまぜる。

  2. 2

    1におからを入れて、薄力粉、塩、ベーキングパウダーをふるい入れる。

  3. 3

    スプーンで混ぜて1つにまとめる。もし、水分が多いようだったら、薄力粉をたし、手で丸められるくらいの硬さにする。

  4. 4

    手に粉をつけて、お団子のようにまるめる。低温の新しい油でゆっくりと転がしながら揚げる。

  5. 5

    キッチンペーパーの上にのせて、油をきってから、好みで粉砂糖をかけて出来上がり。

  6. 6

コツ・ポイント

おからを冷凍すると水分が多くなるので、薄力粉の量を多くしないと手で丸めることができないくらいやわらかくなります。そういう時は、薄力粉を足してあげてください。

このレシピの生い立ち

お豆腐を買うとおからがついてくるので、子供たちにおからを食べてもらおうといろんなレシピを私流にアレンジしました。
レシピID : 1352931 公開日 : 11/02/12 更新日 : 14/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

159 (153人)
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2022年3月20日

ミニドーナツの形にしました。材料か少なく簡単でした。子供もドーナツ!と喜んでお代わりして食べました。また作りたいです!

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2022年1月28日

外はサクサク中はもちもちとしてとっても美味しかったです!

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2021年5月12日

サクサクしてて美味しい!レシピに感謝☆

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2021年5月1日

揚げたても美味しいですが、冷めてももちもちでとっても美味しいです♡

ハルダウン 2015年10月04日 09:29
揚げるときの油の温度と時間の目安を教えていただけないでしょうか?
チョギィママ 2015年10月04日 18:05
ロンドンに住んでいるので、8時間の時差のためお返事が遅くなりました。ごめんなさい。低温は、150−160度位を目安にして下さい。お砂糖が入っているのでこげ易いので、しっかり火が通るようにするには、低い温度でゆっくり揚げて下さい。レシピを参考にしていただいてありがとうございます。
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