炊飯器で♪もっちり蜂蜜練乳パン

※ＨＢお持ちの方は是非ＨＢ利用して下さい。因みに、今回私が利用したのは、SANYO製の３、５合炊き：ECJ-KS30です

こちらの炊飯器は、パン作り機能がついておりますが、生地捏ね機能は勿論ありませんので、手捏ねします☆

ボウルに材料全てを入れ、良く混ぜまとめる。

どんどん生地がなめらかになってきて、手で生地をのばすとなかなかちぎれなくなってきます。捏ね完了です。

私が利用した炊飯器はパン焼き機能がついているので、発酵完了時間等ブザーで知らせてくれます。今回は通常の保温・炊飯機能で

作ってみましたので、参考にして下さい☆

保温ボタンを消して、そのまま３０分～４０分放置し、発酵させます。

３合水位あたりまで膨らみました。この時点で膨らみが足りなければ、フタをし５分～１０分位放置してみて様子を見て下さい。

生地を潰してガス抜きします。再び生地の表面生地を張らせる様に丸める。フタをし、保温ボタンを押す。１０分放置する。

炊飯ボタンを押し、焼きに入ります。ブザーが鳴ったら、フタを開けて、ミトン等を利用し生地をひっくり返す。

フタをして、再び炊飯ボタンを押す。２０分位したらフタをあけて、ミトンで生地をつかみ、裏側の焼き目を確認して下さい。

しっかり焼き目がついていたら、焼き上がりです。焼き目が弱ければ、そのまま炊飯を続けて様子を見て下さい。

又、炊飯器の種類にもより、炊飯の強さ等、変わるはずです。保温の状態も。写真の様に出来上がらなければすみません。