型抜きハートチョコ
Description
最近たくさん売っているシリコンモールドのハート型で作りました。
じぇちか
材料
（約10個分）
１００ｇ
ストロベリーチョコレート
１００ｇ
作り方
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1
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片方のチョコレートを刻みます。（私は、先にストロベリーの方を使いました。）
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2
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６０度の湯を入れたボールに、刻んだチョコを入れたボールを入れて、チョコレートが４５度になるまで混ぜ溶かします。
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3
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１５度に水を張ったボールに、２を浮かべて、混ぜながら温度を下げます。
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4
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３４度の湯を入れたボールに３を浮かべて、チョコレートを２８度～３０度に保ちながら、型に入れていきます。
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5
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型に流し入れる際は、小さめのティースプーンで入れるとキレイに流せます。(^^)v
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6
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今回は、ストロベリーとスィートをオセロ状態にしたかったので、型の半分位までに流し入れました。
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7
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※４で３１度を超えてしまったら、３からやり直します。
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8
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冷蔵庫に入れて１５分冷やします。
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9
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今度は、もう片方のチョコレート（今回ではスィート）を同様に１～４まで。
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10
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８の型に追加で流し入れます。溢れさせないように注意してくださいね！
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11
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出来上がりです。ベアーモールドもあったので、ベアーチョコも作って、小分けにしました(*^_^*)。
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12
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なかなかカワイイかも！
温度管理が面倒ですが、慣れてくれば大丈夫(^^)v。
頑張ってみて下さい～(*^_^*)
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コツ・ポイント
テンパリング（温度調節）が、チョコを固める為には必要なので、それだけはしっかりした方がいいです。
このレシピの生い立ち
手作りチョコには、にがーい思い出が（笑）。
２０年以上ぶりに、作ってみました。
思ったよりも上手に出来たかも？
これで、昔のほろ苦い思い出からも卒業かな（笑）？
２０年以上ぶりに、作ってみました。
思ったよりも上手に出来たかも？
これで、昔のほろ苦い思い出からも卒業かな（笑）？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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