ふわふわ♪１時間で出来る肉まんの皮
しばわんこ☆
作り方
-
-
1
-
ボールにごま油とお湯意外をすべて入れる。（ベーキングパウダーとドライイーストはボール中央に固めておく）
-
-
-
2
-
ボールにお湯を円を描くように入れて、ざっくりと混ぜ、少し混ざったら、ベーキングパウダーとドライイーストも一気に混ぜる
-
-
-
3
-
手にくっつかない程度にこねたら、ごま油を入れて混ぜます。
-
-
-
4
-
手に油のべとべと感が無くなったら、表面を少し湿らせて、ラップに包んで30分～４５分くらい置いてください。
-
-
-
5
-
１０等分して、中に具を入れたら出来上がり！蒸し上げは約10分ぐらいです。（IHやガスで火力が違うので調整してください♪）
-
コツ・ポイント
蒸し器などで蒸す時は、上から落ちる水滴などがかからないようにしてください。（布巾などを使うとよいですよ）ごま油を入れるタイミングは、耳たぶよりちょっと柔らかい程度です。
このレシピの生い立ち
肉まんの皮って、薄力粉混ぜたらなんとなくできるんじゃないだろうか？なんて思って試行錯誤していたら、３回目にふわふわの肉まんの皮ができました！
しばわんこ☆
