簡単ひとくちミルフィーユカツ
ゆぴ＆しょまママ
作り方
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豚肉(私は小間肉)を一口カツの大きさと厚みになるように丸める
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そのあとは普通にカツをつくる手順で塩コショウをして小麦粉→卵→パン粉をつけて揚げるだけ
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コツ・ポイント
豚小間はお肉が細かいので重ねなくても手で形を形成するだけで、勝手にミルフィーユ状になるので楽ですよ(^-^)v丸めるときに脂身と赤身が均一になるようにすると、全体的にジューシーになります
このレシピの生い立ち
パパのお弁当に使う肉はだいたい豚小間で炒め物ばかりで、ほかにできないかなと思い作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
