豚肉の青じそ巻き
じぇちか
作り方
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1
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豚肉は、塩、こしょうで軽く下味をつける。
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2
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青じそを縦半分に切る。
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3
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豚肉に青じそをのせて、くるくると巻く。
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4
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フライパンに油を熱して、豚肉を焼く。ふたをして1分位蒸し焼き。焦げ目がついたら、ひっくり返す。
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5
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軽く塩で味をととのえて出来上がり。
食べる時は、お好みでレモン汁を振ってどうぞ。さっぱり食べられますよ。
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6
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こってり味がお好きな方は、５で、お酒とおしょうゆを入れて、肉にからめると、また違った感じでおいしいです。
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コツ・ポイント
火加減が強すぎるとすぐに焦げてしまうので、注意してくださいね～!(^^)!
このレシピの生い立ち
青じそが大好きなので、豚肉で巻いてみました。
さっぱりしていておいしいです。
さっぱりしていておいしいです。
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