受験にヒレカツ！勝つ！
ﾘｮｳｸﾝﾏﾏ
作り方
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1
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ヒレ肉を1ｾﾝﾁ位の厚さに切り、包丁の背で両面を軽く叩く。揚げた時に縮まない為です。
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2
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ヒレ肉に塩胡椒をしっかりする。
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3
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小麦粉を水でとろ〜っとするくらいに溶く。
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4
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溶いた小麦粉にヒレ肉をつける。パン粉をつける。
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5
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油でカラッと揚げて出来上がり(^^)
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コツ・ポイント
小麦粉のつけ具合で衣がサクサクからバリバリまで変わりますので衣は薄めの方が美味しいです。ヒレ肉にしっかり味をつけるとそのままでも美味しいです。お弁当にもいいですよ！
このレシピの生い立ち
受験、テスト、ここ一番の勝負にはカツを作ります。いつものカツを簡単に手早く揚げるためにころもをシンプルにアレンジしました。サクサクで美味しいですよ〜！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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