椎茸バター(ネギブロッコリーソース)
牡丹ちゃま
作り方
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1
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熱したフライパンにバターを入れる。
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2
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椎茸の旨み成分が逃げない様にササッと炒める。
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3
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炒めた椎茸をお皿に盛りつける。
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4
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今一度バターを入れたフライパンにネギ・ブロッコリーをお好みで入れ、調味料で味を調える。
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5
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最後に出来上がったソースを上からかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
椎茸は旨み成分を逃がさぬよう炒め過ぎない事。
ソースもネギ＆ブロッコリーがシナシナにならない様に手早く混ぜ合わせる。
ソースもネギ＆ブロッコリーがシナシナにならない様に手早く混ぜ合わせる。
このレシピの生い立ち
お友達が栽培している肉厚椎茸。
美味しく食したくて作りました♪
美味しく食したくて作りました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
牡丹ちゃま
