手羽元・手羽先唐揚のピリ辛ソース！
ザ・ミートガイ
作り方
-
-
1
-
手羽先・手羽元など、お好みのお肉を用意。手羽先を使う場合は、揚げ易く・からめ易くする為にティップの部分を切っても可。
-
-
-
2
-
ナプキンなどでお肉から水分を取り除き、コーンスターチで薄くコーティング。クランチーな食感になります。
-
-
-
3
-
約180度の油で（きつね色になるまで揚げましょう。一度にたくさん入れないように。パッドに並べ油を切ります。
-
-
-
4
-
『ネイキッドウィングソース』をからめます。1本に対して小さじ1/2ほどが目安ですが、お好みで好きなだけかけても可。
-
-
-
5
-
熱したバターを少し加えるとより『Buttery』な味わいになりますが、加えなくても十分コクがあるようには仕上がります。
-
-
-
6
-
チキンとウィングソースをボールでからめます。
-
-
-
7
-
ボールを振ります。（心配な方は、フタ付きのタッパー内でＯＫ）写真のように全体がきれいにコーディングされるまでからめます。
-
-
-
8
-
ワイルドに手づかみで楽しみましょう。セロリやキャロットスティック、お好みでブルーチーズドレッシングを添えて召し上がれ!
-
-
-
9
-
The Meat Guyオリジナル
ネイキッドウィングソース（Naked Wing Sauce）
-
コツ・ポイント
バッファローウィングって何？
アメリカではとてもとてもポピュラーなバッファローウィング。
実はハンバーガーやピザ・タコスに並ぶほど親しみのある食べ物。ビールのおつまみとしてももちろん合うので、バーやパブでは定番メニュー。
アメリカではとてもとてもポピュラーなバッファローウィング。
実はハンバーガーやピザ・タコスに並ぶほど親しみのある食べ物。ビールのおつまみとしてももちろん合うので、バーやパブでは定番メニュー。
このレシピの生い立ち
唐揚には、The Meat Guyオリジナルバッファローウィングソース『Naked Wing Sauce』が便利！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ザ・ミートガイ
