チョコチップ・クランチ・クッキー
作り方
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1
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バターを溶かし、上白糖・きび砂糖を加えて混ぜる。
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2
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重曹・塩・バニラエッセンス・溶き卵を加える。よくかき混ぜる。
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3
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薄力粉を全体に混ぜいれる。
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4
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砕いたコーンフレーク・チョコチップを入れ、よく混ぜ合わせる。
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5
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生地を冷蔵庫で30分休ませる。
※急いでいる場合は省略する。
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6
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生地を手でクルミ大(軽く山盛りの大さじ1ぐらい)のボールにし、クッキングシートの上に十分間隔をあけ置く。
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7
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分量外の薄力粉または油をフォークにつけて、生地に押し付け十字模様をつける。
※急いでいる場合は省略する。
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8
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180℃のオーブンで8~10分焼く。
クッキングシートの上で2分間冷ましてから、ワイヤーラックの上で完全に冷ます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
アンドリアのお気に入りクッキー。