ホットケーキミックス抹茶蒸しパン

牛乳パックの一面を切り取り、四角い形になるようにホチキスで留めて、切った部分を中敷にします。油は塗りません。

今回使ったのは、抹茶入り玄米茶。餡子は自家製を冷凍して置いた物です。

玉子を溶き、牛乳を混ぜます。お茶をムラなく入れたい時は、この段階で粉末のお茶を入れます。

牛乳パックが入る鍋にアルミホイルをぐしゃぐしゃにして入れ、生地を1/3ほど入れた牛乳パックを、その上に平らに載せます。

鍋の縁から、熱湯をアルミホイルの分まで注ぎ、５分から１０分蒸します。餡子を真ん中に載せ、上に残りの生地を流しいれます。

お湯の量に気をつけながら、だいたい全体で２０分～３０分蒸します。箸などを刺して生地が付いて来なかったら出来あがりです。