発酵なし！フライパンで焼くフォカッチャ☆
misatonn
作り方
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1
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薄力粉は50gと100gに分けておいてください。
ボールに50gの薄力粉、熱湯50ccを入れ、スプーンでよく混ぜる。
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2
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ラップを上からかぶせ5～6分置いておく。その間に薄力粉・砂糖・塩・ベーキングパウダーを一つの容器に入れて準備しましょう！
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3
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ラップを取って2で準備しておいた粉を入れ、水を少しずつ入れてこねる。粉がなくなったらオリーブオイルも入れてよくこねます。
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4
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生地を4等分にしてめん棒で楕円形にのばし、楊枝などで生地に穴をあける。
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5
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フライパンに生地をのせ軽く焦げ目がつくまで焼く。焦げ目がついたら水(分量外50cc)を入れふたをして蒸し焼きに。
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6
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水がなくなったらふたを取って、パンの表面の水分が乾くまで熱して出来上がり！
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7
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サラダやスープなどと一緒に食べるとおいしいです＾＾
チーズ味などアレンジは自由にできます！
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コツ・ポイント
チーズ味を作りたかったら3の後にピザ用チーズを練りこんでいけば簡単にチーズ味に早変わりします♪
焦げ目がつきすぎると味が苦くなっちゃうので注意して下さいね。
焦げ目がつきすぎると味が苦くなっちゃうので注意して下さいね。
このレシピの生い立ち
家で余っている薄力粉を使い切りたかったので…
