屋台風ジャガバタ☆
Description
新ジャガが手に入ったら、作りたかった一品!
ビールにも、日本酒にも、ワインにも合いますよ~。
ビールにも、日本酒にも、ワインにも合いますよ~。
材料
(2~3人分)
作り方
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1
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ジャガイモを良く洗う。
大きい物は半分にカットする。
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2
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レンジで2分弱チンする。
■時間や、ワット数は説明書に従って下さいね☆
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3
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オリーブオイルをフライパンに入れ火を点け、熱い内にジャガイモを入れる。
フライパンを揺すりながら、焦げ目を付ける。
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4
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焦げ目が付いてきたら、クレイジーソルトで味付け。
塩・胡椒でもOK!
仕上げにバターを落としたら出来上がり♪
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5
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お好みでタカの爪を入れても、ピリッとして美味しいです。
醤油・かつお節・刻み海苔で和風ジャガバタも美味しいですよ!
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コツ・ポイント
ジャガイモを熱い内に炒めると皮もカリッと仕上がります。
バターのみで作る時はオリーブオイルの分をバターに代えて下さい☆
バターのみで作る時はオリーブオイルの分をバターに代えて下さい☆
このレシピの生い立ち
昨年の夏祭りで食べたじゃがバターを、お家で挑戦!
屋台ほどバターを入れてませんが、アレンジしやすい一品です♪
屋台ほどバターを入れてませんが、アレンジしやすい一品です♪