わかたけのお吸い物
作り方
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1
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ゆがいた筍を薄く切り、生わかめは水で洗い適当にきります。
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2
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ご自信の吸い物だしを造り、筍、わかめをいれ、さっと炊けたら、お椀にいれて木の芽を飾る。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
筍のお吸い物、あっさりして美味しいです。
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ゆがいた筍を薄く切り、生わかめは水で洗い適当にきります。
ご自信の吸い物だしを造り、筍、わかめをいれ、さっと炊けたら、お椀にいれて木の芽を飾る。