とうもろこしのかき揚
nyaop
作り方
-
-
1
-
コーン缶は水を切り天ぷら粉をまぶします
-
-
-
2
-
水ではなくて、ホワイトリカーで溶きます。蒸発率がいいからカリカリに揚がるの♪
-
-
-
3
-
スプーンに軽く一杯を180℃の油に落とし
-
-
-
4
-
泡が大きい間は放っておきます
-
-
-
5
-
泡が多少落ち着いたら底にへばり付いたコーンを箸で削ぎ取り揚げていきます
-
-
-
6
-
2011.4.14
「かき揚」人気検索１位ありがとうございます
(✿◡‿◡ฺ）♡
-
コツ・ポイント
揚げものは空気に触れさせながら揚げるとカラリとなります♪
更に引き上げる時に油に1cm浸けたまま10秒！スルスルと具材の油が鍋に引き戻されるの☆
更に引き上げる時に油に1cm浸けたまま10秒！スルスルと具材の油が鍋に引き戻されるの☆
このレシピの生い立ち
色々なかき揚を作るうちに。。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
nyaop
